เจลลีผลไม้เนื้อนุ่มๆ ผลไม้สีสันสวยงาม รสหวานหอมกลมกล่อม กินคู่กับผลไม้รสหวานเปรี้ยว กินด้วยกันแล้วฟิน

ส่วนผสมนมเจลลี

• น้ำเปล่า 1 1/2 ถ้วย
• ผงวุ้น 3 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
• วิปปิงครีม 1 ถ้วย
• กลิ่นวานิลลา 1 1/2 ช้อนชา

ส่วนผสมเจลลีผลไม้

• ผงเจลาติน 1 ช้อนชา
• ผงวุ้น 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
• น้ำเปล่า 3/4 ถ้วย
• สตรอว์เบอร์รี ส้ม กีวี

วิธีทำ

1. เตรียมพิมพ์สำหรับทำนมเจลลีโดยหั่นส้ม กีวี และสตรอว์เบอร์รีเป็นแผ่นบาง นำไปติดขอบพิมพ์เค้กขนาด 0.5 ปอนด์ แช่เย็นไว้
2. ทำนมเจลลีโดยต้มน้ำกับผงวุ้นให้ละลายหมด ใส่น้ำตาล คนให้ละลาย ใส่วิปปิงครีมและกลิ่นวานิลลาคนให้เข้ากัน ยกลง คนเบาๆ ให้คลายความร้อน เทใส่พิมพ์เค้กที่เรียงผลไม้ไว้ แช่เย็นไว้จนแข็งตัว
3. นำนมเจลลีออกจากตู้เย็นแล้วคว่ำออกจากพิมพ์ ใช้พิมพ์วงกลมกดตรงกลางแล้วตักเฉพาะเนื้อในออก พักไว้
4. ทำเจลลีโดยต้มน้ำใส่ผงเจลาตินและผงวุ้นให้เดือด ลดไฟ เคี่ยวจนผงวุ้นและผงเจลาตินละลายหมด ใส่น้ำตาล คนให้ละลายหมด ยกลงแล้วคนต่อจนส่วนผสมคลายความร้อน
5. ใส่ผลไม้หั่นชิ้นเล็กตรงกลางนมเจลลีที่ตักเอาเนื้อออก ใส่เจลลีที่คลายร้อนแล้วให้เต็มพอดี แช่เย็นต่อจนเจลลีแข็งตัว จัดใส่จาน เสิร์ฟเย็นๆ

Tag : สูตรอาหาร, เค้ก, เจลลี, เบเกอรี