ใครกำลังมองหาสูตรขนมกินเล่นทำง่าย เราแนะนำเมนูนี้ แป้งกรอบอร่อย เข้ากับเนื้อกล้วยหอมหวานฉ่ำ หน้าตาน่ารับปประทานเป็นที่สุด

ส่วนผสม (ทำได้ 16-20 ชิ้น)

• กล้วยน้ำว้าห่ามเปลือกสีเหลือง 4 ผล       
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 150 กรัม
• น้ำตาลทราย 25 กรัม
• เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
• เนยสดเค็มพักไว้ให้นิ่ม 55 กรัม
• น้ำเปล่า 60 กรัม
• งาดำ 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ

1. เตรียมแป้งสำหรับพันกล้วยโดยผสมแป้งสาลี น้ำตาลทราย และเกลือ คนให้เข้ากัน ใส่เนยสด คนจนจับกันเป็นก้อนเล็กๆ
2. ใส่งาดำ ค่อยๆ ใส่น้ำเปล่า ผสมให้เข้ากัน พอแป้งจับตัวเป็นก้อน นวดจนแป้งนุ่ม พักแป้งโดไว้ 15-20 นาที
3. ปอกเปลือกกล้วย ผ่าเป็น 4 ชิ้นตามยาว เตรียมไว้
4. แบ่งแป้งโดที่พักไว้เป็น 2 ส่วน นำแต่ละส่วนมารีดให้เป็นแผ่นบางยาวประมาณ 10-12 นิ้ว ตัดตามยาว กว้างประมาณ 1 นิ้ว นำแต่ละชิ้นมาพันรอบกล้วยที่ผ่าไว้ เก็บริมแป้งให้เรียบร้อย ทำจนหมด
5. ตั้งกระทะใส่น้ำมันใช้ไฟปานกลางให้ร้อน ใส่กล้วยที่พันแป้งไว้ลงทอดให้สุกเหลือง ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน

Tag : กล้วย, ของกินเล่น