เมนูขนมหวานทำง่ายหน้าตาน่ารับประทาน ที่ได้ความนวลจากโยเกิรต์และความสดชื่นจากผลไม้ กินด้วยกันแล้วสดชื่น

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)

• แป้งพายชั้นสำเร็จรูปขนาด 7x10 นิ้ว 2 แผ่น  
• ครีมชีส 300 กรัม
• น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
• ไข่แดง 2 ฟอง
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1/4 ถ้วย
• ไข่แดงสำหรับทาแป้ง 1 ฟอง
• นมสดสำหรับทาแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• ผลไม้ เช่น สตรอว์เบอร์รีหั่นบาง บลูเบอร์รี พีชเชื่อมหั่นชิ้นบาง

วิธีทำ

1. ตีครีมชีสให้อ่อนตัว ใส่น้ำตาล และกลิ่นวานิลลา ตีให้เข้ากัน ใส่ไข่แดง และโยเกิร์ต ตีต่อให้เข้ากัน
2. นำแป้งพายชั้นมาตัดครึ่งจะได้ขนาด 5x7 นิ้ว พับขอบให้สูง 0.5 นิ้ว เรียงใส่ถาด
3. ตักส่วนผสมครีมชีสที่ตีไว้ใส่เกลี่ยให้ทั่ว ใส่ผลไม้ ผสมไข่แดงกับนมสด คนให้เข้ากัน ทาขอบแป้งพายให้ทั่ว
4. นำไปอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส เวลา 20-25 นาที หรือจนสุกเป็นสีน้ำตาล เสิร์ฟกับชา กาแฟ หรือนมสดก็ได้

Tag : ขนมหวาน, ชีสพาย