กะหล่ำปลีม้วนไส้หมูสับที่คนญี่ปุ่นนิยมกินกัน เมนูนี้เพิ่มรสอร่อยด้วยซอสมะเขือเทศ ใส่น้ำซุปดาชิเข้มข้นและเห็ดหอม ให้ทั้งกลิ่นหอมและรสอูมามิ โรยเนื้อปูรสหวานอร่อยเข้ากัน

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

• กะหล่ำปลีม้วน 4-6 ชิ้น
• มะเขือเทศกระป๋องสับ 300 กรัม
• น้ำซุปดาชิเข้มข้น 1/4 ถ้วย                 
• น้ำเปล่า 1 ถ้วย     
• มิริน 1 ช้อนโต๊ะ
• เห็ดหอมสดหั่นเต๋า 3 ดอก
• เนื้อปู และต้นหอมซอยสำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

1. ต้มน้ำเปล่ากับน้ำซุปดาชิ และมะเขือเทศกระป๋องสับรวมกันจนเดือด ใส่เห็ดหอมสด มิริน และกะหล่ำปลีม้วน ต้มจนเดือดและทั้งหมดสุกนุ่ม
2. ตักใส่ชาม โรยเนื้อปูและต้นหอมซอย

Tag : กะหล่ำปลี