มื้อเย็นวันนี้ ใครกำลังมองหากับข้าวรสจัดจ้าน สำหรับกินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ เราแนะนำเมนูนี้เลย ใช้วัตถุดิบไม่เยอะแถมทำง่ายอีกด้วย

ส่วนผสม (สำหรับ 3 ที่)

• ปลาแซลมอน 500 กรัม
• กระเทียมสับ 1/4 ถ้วย
• พริกขี้หนูแดงสับ 1/4 ถ้วย
• ต้นหอมซอย 2 ต้น
• เกลือป่น 1 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วย
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ

1. หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นใหญ่ พักไว้
2. คลุกเนื้อปลากับเกลือให้ทั่ว ใส่แป้งทอดกรอบแล้วคลุกให้ทั่ว
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน ใส่แซลมอนลงทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้
4. เทน้ำมันออกให้เหลือ 1 ช้อนโต๊ะ ใส่กระเทียมลงคั่วให้พอเหลือง ใส่พริกสับ เกลือ น้ำตาล และต้นหอม ผัดให้เข้ากัน
5. 5. จัดปลาแซลมอนใส่จาน ตักกระเทียมพริกโรยให้ทั่ว โรยด้วยต้นหอมอีกครั้ง  

Tag : แซลมอน