ใครรักปลาส้ม อย่างแซลมอน ต้องเมนูนี้ เนื้อปลาแซลมอนสดๆ คลุกเคล้ากับพริกป่น ข้าวคั่ว มะนาว น้ำปลา แซ่บซี้ดโดนใจ

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

• เนื้อปลาแซลมอนสดหั่นชิ้นพอคำ 250 กรัม
• หอมแขกซอย 1/2 หัว
• ต้นหอมหั่นท่อนสั้น 1 ต้น
• ใบสะระแหน่ 5-6 ใบ
• น้ำมะนาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวคั่วป่น 1 1/2 ช้อนชา
• พริกป่น 1 1/2 ช้อนชา
• น้ำเชื่อม 1 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

1. หั่นเนื้อปลาแซลมอนเป็นชิ้นพอคำ
2. ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา ข้าวคั่วป่น พริกป่น และน้ำเชื่อมเล็กน้อย คนให้ละลายเข้ากัน
3. ใส่เนื้อปลาแซลมอน หอมแขก และต้นหอมซอย คลุกให้เข้ากัน ตักใส่จานโรยใบสะระแหน่ เสิร์ฟกับผักสด

Tag : ลาบ, แซลมอน