เอาใจคนชอบกินยำ สำหรับเมนูนี้ ด้วยการนำความเปรี้ยวซี๊ดของมะม่วงและความเข้มข้นจากน้ำยำมาคลุกเคล้ารวมกัน บอกเลยว่าแซ่บโดนใจ

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

• มะม่วงเปรี้ยวดิบ 1 ผลใหญ่
• ปลากรอบ 1/4 ถ้วย
• ถั่วลิสงทอด 1/4 ถ้วย
• พริกขี้หนูเขียว แดงซอย 3 เม็ด
• หอมแขกซอย 1/2 หัว
• พริกป่น 1 1/2 ช้อนชา
• น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเชื่อม 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ปอกเปลือกมะม่วง สับมะม่วงทั้งผลให้เป็นเส้นๆ แล้วฝานออกเป็นชิ้นๆ ใส่ชามผสม
2. ใส่พริกป่น พริกขี้หนูซอย น้ำปลา และน้ำเชื่อมลงในชามมะม่วง
3. ใส่หอมแขก ถั่วลิสงทอด และปลากรอบอย่างละครึ่ง คลุกให้เข้ากัน
4. ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยถั่วลิสงทอดและปลากรอบที่เหลือ

Tag : มะม่วง, เมนูยำ