การทำอาหารให้เด็กเล็กก่อนอื่นต้องคำนึงถึงคุณค่าทางอาหารและความน่ากิน อย่างเมนูพาสตาควรเลือกพาสตาที่มีรูปร่างต่างๆ มาทำอาหาร เวลาเด็กๆ กินจะได้สนุกและอยากกินมากขึ้น
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
- พาสตารูปตัวสัตว์ต่างๆ ชนิดแห้ง 1 ถ้วย
- เนื้อไก่หั่นชิ้นเล็กพอดีคำ 1/2 ถ้วย
- หอมหัวใหญ่สับ 2 ช้อนโต๊ะ
- ราสป์เบอร์รีสดคั้นน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
- บลูเบอร์รีสด 1/4 ถ้วย
- ราสป์เบอร์รีสด 1/4 ถ้วย
- ชีสเชดดาร์ขูด 2 ช้อนโต๊ะ
- วิปปิงครีม 1/2 ถ้วย
- น้ำผึ้ง 1-2 ช้อนชา
- เนยสดเค็ม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา
- เกลือสำหรับปรุงรสเล็กน้อย
วิธีทำ
- ต้มพาสตาในน้ำเดือดประมาณ 8 นาทีหรือจนสุก ตักขึ้น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ คลุกน้ำมันมะกอกเล็กน้อยให้ทั่ว พักไว้
- ผัดหอมหัวใหญ่กับเนยและน้ำมันมะกอกที่เหลือด้วยไฟอ่อนให้สุก ใส่เนื้อไก่ ผัดให้เข้ากันและสุก เติมวิปปิงครีม ผัดให้เข้ากัน
- เติมน้ำราสป์เบอร์รีคั้นลงไป ค่อยๆ คนให้ส่วนผสมเข้ากันเป็นสีชมพู ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย
- นำครีมชีสราสป์เบอร์รีที่ผัดไว้มาคลุกกับพาสตาที่ต้มไว้ เติมน้ำผึ้งและชีสเชสดาร์ คลุกให้เข้ากัน ใส่บลูเบอร์รี ราสป์เบอร์รี คลุกให้เข้ากัน ตักใส่จาน เสิร์ฟ
Notes
- ควรลวกหอมหัวใหญ่ในน้ำร้อนก่อนผัดเพื่อช่วยลดความเผ็ดลงสำหรับเด็ก
- ราสป์เบอร์รีจะมีรสเปรี้ยว ใช้แบล็กเบอร์รี สตรอว์เบอร์รี และบลูเบอร์รีที่มีความหวานมาช่วยตัดรสได้
Tag :
Kid's Menu, พาสต้า, ไก่
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น