ส่วนผสม (สำหรับ 4-6 ที่)

• คอร์นเฟล็ก 250 กรัม
• ถั่วอบชนิดต่างๆ เช่น แมกคาเดเมีย เฮเซลนัต พิสตาชิโอ และอัลมอนด์ หรือรวมกันประมาณ 1 ถ้วย
• ลูกเกดและผลไม้แห้งรวมกัน 150 กรัม
• เนยเค็ม 70 กรัม
• นมข้นจืด 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
• ผงโกโก้ 2-3 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ผสมคอร์นเฟล็กกับถั่วและลูกเกดใส่ในอ่างผสมใบใหญ่ พักไว้
2. ใส่เนย นมข้นจืด น้ำตาลทั้ง 2 ชนิด เกลือ และผงโกโก้ลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟ คนด้วยตะกร้อมือ จนน้ำตาลละลายดีและส่วนผสมเข้ากัน เทใส่คอร์นเฟล็กแล้วคลุกให้ทั่ว
3. เทใส่ถาดที่รองกระดาษไข นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส นาน 15 นาที ยกออกมาคนให้ทั่ว นำเข้าเตาอบต่ออีกประมาณ 15 นาทีจนเหลืองทั่ว
4. ยกออกจากเตา คนจนส่วนผสมเย็นสนิท เก็บใส่กล่องปิดฝา

Tag : คอนเฟล็ก