เพนเนพาสตานุ่มหนึบ ผัดกับพิงก์ซอสที่ใส่ซอสมะเขือเทศและครีม ให้รสชาติเข้มข้นละมุนลิ้น โรยชีสแล้วอบจนชีสยืดอร่อย

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)

• เพนเนพาสตาต้มสุก 1 ถ้วย
• ซอสมะเขือเทศพาสตา 1/2 ถ้วย
• วิปปิงครีม 1 ถ้วย
• วอดก้า 2 ช้อนโต๊ะ
• กุ้งแชบ๊วยหั่นชิ้นพอคำลวก 1 ถ้วย
• พริกป่น 1-2 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• ชีสพาร์เมซานขูด 1/4 ถ้วย
• ชีสมอซซาเรลลาขูด 1/2 ถ้วย
• เกลือทะเล และพริกไทยดำบดสำหรับปรุงรส
• พาร์สลีย์สับสำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก พอร้อนใส่ซอสมะเขือเทศลงผัดให้พอมีกลิ่นหอม ใส่วอดก้า ผัดให้แอลกอฮอล์ระเหย ใส่วิปปิงครีม เพนเน และกุ้งลวก ผัดให้เข้ากัน ชิมและปรุงรสเพิ่มด้วยพริกป่น เกลือ และพริกไทย
2. ตักใส่ชามสำหรับอบ โรยชีสมอซซาเรลลา และชีสพาร์เมซาน นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 10-15 นาทีจนชีสละลาย ยกออกจากเตา โรยพาร์สลีย์สับ

Tag : พาสต้า