ขนมปังเนื้อแน่นนุ่ม ชุ่มฉ่ำ ที่ได้ความหวานหอมจากกล้วยหอมใบโต และความกรุบกรอบจากช็อกโกแลตชิป เข้ากันได้ดีเลยล่ะ

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ก้อน)

• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3 ถ้วย                 
• ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา               
• เบกกิงโซดา 1 1/2 ช้อนชา             
• เกลือป่น 1 ช้อนชา             
• กล้วยหอมสุกผลใหญ่ 3 ผล                   
• นมสด 3 ช้อนโต๊ะ           
• อบเชยป่น 1 ช้อนชา             
• เนยสดนิ่ม 3/4 ถ้วย                 
• น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วย                 
• ไข่ไก่ 3 ฟอง     
• ช็อกโกแลตชิป 1 ถ้วย                 

วิธีทำ

1. ผสมแป้งสาลี เบกกิงโซดา ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน
2. ผสมกล้วยหอมบด นมสด และอบเชยป่น เข้าด้วยกัน
3. ตีเนยสดกับน้ำตาลเข้าด้วยกันจนขึ้นฟู ใส่ไข่ตีต่อให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมกล้วยหอม และส่วนผสมแป้ง คลุกให้เข้ากัน
4. ใส่ช็อกโกแลตชิป คนให้เข้ากัน 
5. ใส่ส่วนผสมขนมปังลงในพิมพ์ขนาด 7x3x3 นิ้ว โรยช็อกโกแลตชิปอีกครั้ง
6. นำไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เวลา 70 นาทีหรือจนสุก ยกออกจากเตาพักไว้ 10 นาที นำออกจากพิมพ์

Tag : กล้วยหอม, ขนมปัง