เมนูที่ได้ทั้งความกรุบกรอบของเกล็ดขนมปัง อัลมอนด์ และความนุ่มละมุนจากเนื้อปลาโซลธรรมชาติจากทะเลอลาสกา ทะเลที่ขึ้นชื่อว่าบริสุทธิ์ที่สุดของโลก ปลาโซลเนื้อขาวที่อุดมไปด้วย โปรตีน โอเมก้า3 และแร่ธาตุ อีกทั้งยังเสริมความหอมมันด้วยชีสพาร์เมซาน อร่อยกลมกล่อม

ส่วนผสม

• ปลาโซล อลาสกา 1 แพ็ก
• เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก  3 ช้อนชา
• เกล็ดขนมปัง 1/2 ถ้วย
• ชีสพาร์เมซานขูดละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
• อัลมอนด์สไลซ์ 3 ช้อนโต๊ะ
• อิตาเลียนพาร์สลีย์สับ 2 ช้อนโต๊ะ
• เลมอนหั่นเสี้ยว

วิธีทำ

1. ปรุงรสปลาโซล อลาสกาด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอก คลุกให้ทั่ว พักไว้
2. ผสมเกล็ดขนมปัง พาร์สลีย์สับ ชีสพาร์เมซาน และอัลมอนด์ให้เข้ากัน
3. นำเนื้อปลามาคลุกเกล็ดขนมปังให้ทั่ว
4. วางบนกระดาษรองอบ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส เวลา 10-15 นาทีจนสุกเหลือง จัดใส่จาน เสิร์ฟกับผักสลัด และเลมอนหั่นเสี้ยว

Tag : เนื้อปลา