เพิ่มรสแปลกใหม่ให้กับสปาเกตตีมีตบอลด้วยกิมจิ ผักดองสไตล์เกาหลี ช่วยเพิ่มรสเปรี้ยวเค็มอูมามิให้กับสปาเกตตีจานนี้

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

• เนื้อบด Plant-Based 200 กรัม
• กิมจิสับหยาบ 100 กรัม
• ซอสมะเขือเทศพาสตา 1 ขวด (400 กรัม)
• เส้นสปาเกตตีต้มสุก 2 ถ้วย
• เกลือทะเล และพริกไทยดำบดหยาบสำหรับปรุงรส
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ น้ำมันมะกอก และอิตาเลียนพาร์สลีย์สับเล็กน้อย

วิธีทำ

1. ปั้นเนื้อบดให้เป็นก้อนกลม ตบด้วยแป้งสาลีบางๆ ทอดในกระทะแบนด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ให้สุก และผิวนอกเป็นสีน้ำตาลสวย ตักขึ้นพักไว้
2. ใช้กระทะใบเดิมผัดกิมจิกับน้ำมันมะกอกเล็กน้อยจนมีกลิ่นหอม ใส่ซอสมะเขือเทศ ใส่มีตบอล คนเบาๆ ชิมรสและปรุงรสเพิ่มด้วยเกลือ พริกไทย ใส่เส้นสปาเกตตีลงผัดให้เข้ากัน ตักใส่จาน โรยอิตาเลียนพาร์สลีย์สับ

Tag : สปาเก็ตตี, อาหารแพลนต์เบส