อยู่บ้าน กักตัว หรือจะ Work from Home เปลี่ยนบรรยากาศมาทำขนมปังอร่อยๆ กินกัน ทั้งเตรียมขนมปังไปทำงานไปก็สนุกได้

ส่วนผสม

• แป้งขนมปัง 2 1/2 ถ้วย
• บีตรูตนึ่งสุกบดละเอียด 3/4 ถ้วย
• ยีสต์ผง 2 ช้อนชา
• เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย
• เนยสดเค็ม 1/4 ถ้วย
• น้ำอุ่น 1/4 ถ้วย
• วอลนัตอบสับ 1/2 ถ้วย

วิธีทำ

1. ผสมแป้งขนมปัง ยีสต์ผง น้ำตาล และเกลือ คนให้เข้ากันทั่ว ทำเป็นหลุมตรงกลาง พักไว้
2. ผสมบีตรูตบดกับน้ำอุ่น คนให้เข้ากัน เทส่วนผสมบีตรูตลงในแป้ง นวดให้เข้ากัน
3. ใส่เนยสดแล้วนวดต่อจนแป้งเข้ากัน พักแป้งไว้ 30 นาทีจนขึ้นเป็น 2 เท่า
4. นำแป้งออกมาไล่อากาศ รีดให้เป็นแผ่นกว้างเท่ากับความยาวของพิมพ์ โรยวอลนัตให้ทั่ว ม้วนให้แน่น เก็บริมแป้งให้เรียบร้อย
5. ใส่ลงในพิมพ์ ปิดฝาพิมพ์ พักแป้งไว้ 20 นาที นำไปอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส เวลา 45 นาที หรือจนสุก ยกออกจากเตา พักไว้ให้เย็น
6. หั่นขนมปังเป็นแผ่นหนา 0.5 นิ้ว จัดใส่จาน เสิร์ฟกับชา กาแฟ หรือนมสดตามชอบ 

Tag : ขนมปัง, เบเกอรี