ส่วนผสม (สำหรับถาด 8 นิ้ว ตัดได้ 16 ชิ้น)

• อะโวคาโดสุกบด 1/4 ถ้วย (ประมาณ 1/2 ผล)
• น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 1/4 ถ้วย
• แป้งสาลีอเนกประสงค์  1 ถ้วย
• ผงโกโก้ 1/2 ถ้วย
• น้ำตาลทรายไม่ฟอก 3/4 ถ้วย
• เบกกิงโซดา 1 ช้อนชา
• เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
• น้ำร้อน 1/2 ถ้วย
• กาแฟผงสำเร็จรูป 2 ช้อนชา
• อัลมอนด์สไลซ์สำหรับโรยหน้าปริมาณตามชอบ

วิธีทำ

1. เตรียมถาดอบขนาด 8 นิ้ว สเปรย์ด้วยน้ำมันหรือปูรองด้วยกระดาษไข
2. ในอ่างผสม บดอะโวคาโดด้วยส้อมให้ละเอียด ใส่น้ำมันมะกอก คนด้วยตะกร้อมือให้เข้ากันดี
3. ผสมแป้งสาลี ผงโกโก้ น้ำตาล เบกกิงโซดา และเกลือป่นเข้าด้วยกัน เทใส่อ่างอะโวคาโด คนพอเข้ากัน ชงกาแฟด้วยน้ำร้อนให้ละลาย เทน้ำกาแฟใส่อ่างผสม คนด้วยตะกร้อมือจนเข้ากัน
4. เทใส่ถาด โรยด้วยอัลมอนด์สไลซ์ให้ทั่ว นำเข้าอบในเตาอบอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 15-20 นาทีจนสุก ยกลงพักไว้สักครู่ นำออกจากพิมพ์ พักให้เย็นสนิท และหั่นเป็นชิ้น

Tag : บราวนี่, วีแกน