ปลาหมึกแดดเดียว ซึ่งปกติจะนำมาทอดแต่เปลี่ยนมาย่างก็เคี้ยวอร่อยไม่แพ้กัน 

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

• ปลาหมึกแดดเดียวขนาดกลาง 2 ตัว
• มายองเนส 1/3 ถ้วย
• วาซาบิประมาณ 2 1/2 ช้อนชา
• ผักชีซอยละเอียดเล็กน้อย
• เนยจืดเล็กน้อย
• พริกป่นญี่ปุ่นปริมาณตามชอบ

วิธีทำ

1. ผสมมายองเนส วาซาบิ และผักชีให้เข้ากัน โรยพริกป่นญี่ปุ่นเล็กน้อย
2. ย่างปลาหมึกบนเตาหรือกระทะสำหรับย่างให้พอสุก ใส่เนยเล็กน้อย เคล้าให้เข้ากัน ย่างจนปลาหมึกสีเหลืองสวย ตักขึ้นใส่จาน โรยด้วยพริกป่นญี่ปุ่นให้ทั่ว
3. เสิร์ฟปลาหมึกย่างพร้อมกับวาซาบิมาโย

Tag : ปลาหมึก