เปลี่ยนชีสเค้กแบบเดิมๆ ให้สดใสด้วยเจลลีผลไม้หลากสี สูตรนี้ไม่ต้องง้อเตาอบ แค่มีตู้เย็นก็สามารถอร่อยได้

ส่วนผสม

• แครกเกอร์บดละเอียด 2 ถ้วย
• เนยสดเค็มละลาย  1/2  ถ้วย
• ครีมชีส 350 กรัม
• วิปปิงครีม 1 1/4   ถ้วย
• น้ำตาลไอซิง 1/2  ถ้วย
• ผงเจลาติน  2 ช้อนชา
• น้ำแช่ผงเจลาติน 3 ช้อนโต๊ะ
• เจลลีรสผลไม้สีต่างๆ ตามชอบ

วิธีทำ

1. ผสมแครกเกอร์บดกับเนยละลายคลุกให้เข้ากัน ใส่ลงในพิมพ์ กดให้แน่นแช่เย็นไว้
2. แช่ผงเจลาตินในน้ำ 5 นาทีจนพองตัว นำไปละลายในไมโครเวฟ พักไว้
3. ตีครีมชีสให้เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่วิปปิงครีม และน้ำตาลไอซิง ตีต่อให้เข้ากันจนเป็นครีมข้นอยู่ตัว
4. ใส่เจลาตินละลาย ตีต่อให้เข้ากัน ตักใส่ฐานแครกเกอร์ทำไว้ครึ่งหนึ่ง ใส่เจลลีให้ทั่ว
5. ใส่ส่วนผสมครีมชีสที่เหลือ ปาดให้ทั่ว ใส่เจลลีอีกครั้งให้ทั่ว นำไปแช่เย็นจนอยู่ตัว
6. ตัดเป็นชิ้น จัดใส่จานเสิร์ฟ

Tag : ของหวาน, ชีสเค้ก