ขนมไทยรสชาติหอมหวานมัน ที่ G&C นำมาทำให้แปลกใหม่มากขึ้นด้วยเตาทาโกะ ใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างก็ได้ของว่างแสนอร่อยสำหรับกินเล่นในวันหยุดนี้

ส่วนผสม

• แป้งข้าวเหนียว  2 ถ้วย
• แป้งมัน 1/4   ถ้วย
• เนื้อมะพร้าวอ่อนขูดเป็นชิ้น 2 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
• เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
• กะทิ 1/2 ถ้วย     
• น้ำมะพร้าวอ่อน  1/3 ถ้วย

วิธีทำ

1. ผสมแป้งข้าวเหนียวและแป้งมันเข้าด้วยกัน
2. ใส่น้ำตาลและเกลือ คนให้เข้ากัน
3. ใส่น้ำมะพร้าวอ่อน  กะทิ ลงในชามแป้ง คนให้เข้ากัน จนน้ำตาลละลายหมด
4. ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อน คนให้เข้ากันอีกครั้ง
5. เตรียมเตาทาโกะ ทาน้ำมันให้ทั่วเบ้า เปิดไฟ ตักส่วนผสมใส่ให้เต็ม รอจนแป้งเริ่มสุก ค่อยๆ กลับแป้ง แล้วกลิ้งแป้งลงทอดให้สุกเหลืองและกลม
6. จัดใส่จาน เสิร์ฟเป็นของว่างได้

Tag : ของหวาน, มะพร้าวอ่อน