เมนูขนมไทยสตรีทฟู้ดยอดฮิตของคนไทย สามารถทำกินเองได้ง่ายๆ น้ำกะทิหอมเข้มข้นราดบนกล้วยย่างร้อนๆ อร่อยฟินเลยล่ะ

ส่วนผสม

• กล้วยน้ำว้าห่าม 10 ผล       
• เนื้อมะพร้าวอ่อนขูดเป็นเส้น 1 ถ้วย
• น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ถ้วย
• กะทิ 3/4 ถ้วย
• เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ปอกเปลือกกล้วย หั่นเป็นแว่นหนาประมาณ 1 นิ้ว นำไปย่างในกระทะย่าง ใช้ไฟค่อนข้างอ่อน จนสุก
2. นำกล้วยย่างใส่ถุงพลาสติกหรือพลาสติกใส ใช้ไม้นวดแป้งหรืออุปกรณ์ที่มีน้ำหนักกดให้กล้วยย่างแบน เตรียมไว้
3. ทำน้ำราดโดยต้มกะทิ ใส่น้ำตาลมะพร้าว และเกลือ ต้มให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด  
4. ใส่มะพร้าวอ่อน คนให้เข้ากัน พักไว้ให้เย็น
5. จัดกล้วยย่างใส่จาน ราดด้วยน้ำเชื่อมกะทิมะพร้าวอ่อน 

Tag : กล้วย, สตรีทฟู้ด