มันบวดที่ใช้มัน 3 สีกดเป็นรูปดอกไม้น่ารักสีตัดกันดูชวนกินมากยิ่งขึ้น

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)

• มันเทศ มันเทศญี่ปุ่น มันสีม่วง หั่นแว่นหนาประมาณ 2 เซนติเมตร ใช้พิมพ์กดให้เป็นรูปดอกไม้อย่างละประมาณ 12 ชิ้น
• กะทิกล่อง 1 1/2  ถ้วย
• น้ำ 1 1/2 ถ้วย
• น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ถ้วย
• เกลือทะเลเล็กน้อย
• งาขาวคั่วสำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

1. นึ่งมันสีม่วงให้สุก พักไว้
2. ผสมกะทิกับน้ำ ใส่มันเทศ และมันเทศญี่ปุ่น ต้มจนมันเริ่มสุก
3. ใส่น้ำตาลมะพร้าว และเกลือ ชิมรส ใส่มันสีม่วง ต้มสักครู่ ปิดไฟ ตักใส่ถ้วยแล้วโรยงาขาวคั่ว

Tag : ของหวาน