เราหยิบเมนูที่ได้แรงบันดาลใจจากคาเฟ่มาเป็นขนมหวานหน้าตาเรียบง่าย

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)

• ชีสมาสคาร์โปเน 1 ถ้วย
• น้ำตาลไอซิง 3 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลา  1 ฝัก
• วิปปิงครีม  1 ถ้วย
• คุกกี้เลดี้ฟิงเกอร์ 8-10 ชิ้น
• กาแฟเอสเปรสโซ (พักไว้ให้เย็น) 1/2 ถ้วย
• เหล้ากาแฟคาห์ลัว (Kahlúa) 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงโกโก้สำหรับโรยหน้าเล็กน้อย

วิธีทำ

1. ตีวิปปิงครีมให้ตั้งยอดอ่อน พักไว้ ตีชีสมาสคาร์โปเนกับน้ำตาลไอซิงให้เข้ากันพอฟู ใส่วิปครีมและวานิลลา ตีต่อจนตั้งยอดแข็ง ตักใส่ถุงบีบ แช่เย็นพักไว้
2. ผสมกาแฟกับเหล้ากาแฟคาห์ลัวให้เข้ากัน จุ่มคุกกี้เลดี้ฟิงเกอร์ในน้ำกาแฟให้ชุ่ม ใส่แก้วสำหรับเสิร์ฟ
3. บีบครีมมาสคาร์โปเนที่เตรียมไว้ สลับกับชั้นของคุกกี้เลดี้ฟิงเกอร์ตามชอบ บีบครีมให้ตั้งเป็นยอดสวยงาม โรยด้วยผงโกโก้

Tag : ทีรามิสุ