คนรักช็อกโกแลตถูกใจสิ่งนี้ คุกกี้มาร์ชเมลโล ที่ได้ความเข้มข้นจากช็อกโกแลตแล้วยังได้ความหนึบหนับจากมาร์ชเมลโลอีกด้วย วิธีการทำง่ายไม่ซับซ้อน เป็นขนมหวานที่กำลังมาแรงเลยล่ะ

ส่วนผสม

• ช็อกโกแลต70%  235 กรัม
• เนยสดเค็ม 120 กรัม
• ไข่ไก่(เบอร์1) 3 ฟอง
• น้ำตาลทราย 100 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง 60 กรัม
• กลิ่นวนิลลา 1 ช้อนชา
• ผงฟู 1/2 ช้อนชา
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม
• ผงโกโก้ 20 กรัม
• ช็อกโกแลตชิพ 120 กรัม
• มาชเมลโล่

วิธีทำ

1. ละลายช็อกโกแลตกับเนยสด คนให้เข้ากันพักไว้
2. ตีไข่ น้ำตาลทั้งสองชนิด กลิ่นวานิลลา เข้าด้วยกันจนส่วนผสมฟู
3. ใส่ช็อกโกแลตที่ละลายไว้ ตีต่อให้เข้ากัน
4. ใส่แป้ง ผงโกโก้ ผงฟู ตีต่อให้เข้ากัน
5. ใส่ช็อกโกแลตชิพ ตีให้เข้ากัน นำไปแช่เย็น 30 นาที – 1 ชั่วโมง
6. ตักแป้งคุกกี้ แผ่ออก ใส่มาชเมลโล หุ้มให้มิด เรียงใส่ถาด
7. นำไปอบ ที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส  15-20 นาที พักไว้ให้เย็น

Tag : คุกกี้, มาชเมลโล