เติมความสดชื่นในร้อนนี้ด้วยไอศกรีมมะยงชิดกันสักหน่อย ได้รสหวานอมเปรี้ยวกินพร้อมกับข้าวเหนียวมูนสุดละมุน เข้ากันได้เป็นอย่างดี

ส่วนผสม

• เนื้อมะยงชิด 400 กรัม
• น้ำเชื่อม 1/4 ถ้วย
• วิปปิงครีมปั่นกับเนื้อมะยงชิด 100 กรัม
• วิปปิงครีมแช่เย็นจัด 2/3 ถ้วย
• ข้าวเหนียวมูนตามชอบ
• กะทิราดหน้าข้าวเหนียวมูน

วิธีทำ

1. ปั่นเนื้อมะยงชิดกับวิปปิงครีมและน้ำเชื่อมเข้าด้วยกันจนละเอียด พักไว้
2. ตีวิปปิงครีมแช่เย็นจัดจนขึ้นฟูอยู่ตัว
3. ใส่เนื้อมะยงชิดที่บดไว้ ตะล่อมให้เข้ากัน
4. เทใส่กล่องปิดฝา นำไปแช่ช่องแข็ง 1 คืน
5. เมื่อจะเสิร์ฟ ตักข้าวเหนียวมูนใส่ถ้วย ราดด้วยซอสกะทิ ตักไอศกรีมใส่ แต่งด้วยเนื้อมะยงชิดหั่นเส้น เสิร์ฟเย็นๆ

Tag : มะยงชิด, ไอศกรีม