ขนมปังที่นำมาชุบนมผสมไข่หรือเฟรนซ์โทสต์ สามารถนำมาดัดแปลงใส่พิมพ์มัฟฟินนำไปอบ จะได้ถ้วยขนมปังเนื้อนุ่มหอม นำมาใส่คัสตาร์ดและผลไม้ที่เด็กๆ ชอบ เป็นขนมหวานหรือของกินเล่นยามบ่ายที่เด็กๆจะสนุกและอร่อยไปพร้อมกัน

ส่วนผสม (สำหรับ 6 ถ้วย)

• ขนมปังแซนด์วิช 6  แผ่น
• นมสดจืด 1  ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1  ช้อนโต๊ะ
• กลิ่นวานิลลา 1-1/2 ช้อนชา
• ไข่ไก่  1   ฟอง
• เนยสดเค็มละลาย 2  ช้อนโต๊ะ
• ผลไม้สดตามชอบ เช่น กล้วยหอม สตรอว์เบอร์รี บลูเบอร์รี และราสป์เบอร์รี
• ซอสช็อกโกแลตตามชอบ

ส่วนผสมคัสตาร์ด

• ไข่แดง 2  ฟอง
• แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
• นมสดจืด  1 ถ้วย
• น้ำตาลทราย  3  ช้อนโต๊ะ
• กลิ่นวานิลลา  2   ช้อนชา

วิธีทำ

1. ผสมนม น้ำตาล ไข่ไก่ กลิ่นวานิลลา และเนยละลาย คนให้เข้ากันทั่ว สำหรับชุบขนมปัง  
2. นำขนมปังชุบส่วนผสมนมให้เนื้อนุ่ม แล้วใส่ในพิมพ์มัฟฟิน กดให้เป็นรูปถ้วย นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส นาน 20 นาที จนเหลือง ยกออก พักไว้
3. ขณะที่อบขนมปัง ทำคัสตาร์ดโดยผสมส่วนผสมคัสตาร์ดทั้งหมด ใช้ตะกร้อมือตีให้เข้ากัน กรองและนำไปตั้งบนหม้อน้ำร้อน คนจนส่วนผสมข้นเหนียว ยกลง พักไว้ให้เย็น
4. ตักคัสตาร์ดใส่ในขนมปังที่อบไว้ ใส่ผลไม้ ราดด้วยซอสช็อกโกแลต

Tag : Kid's Menu, ขนมปัง, คัสตาร์ด, เฟรนช์โทสต์