สันในไก่เลมอนมะเขือเทศ
วันที่ 14 มกราคม 2564 1,841 Views
(0 รีวิว)
หมวดหมู่อาหาร : เนื้อสัตว์ปีก
สันในไก่เนื้อนุ่มให้โปรตีนสูง ไขมันต่ำ เหมาะกับสาวๆ ที่รักหุ่นสวย สูตรนี้นำมานาบกระทะกับน้ำมันมะกอกแล้วต้มพร้อมมะเขือเทศและเลมอน ได้เมนูอร่อยรสธรรมชาติ สุขภาพดีสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- สันในไก่ 500 กรัม
- มะเขือเทศเชอร์รี 2 ถ้วย
- มะกอกเขียวและมะกอกดำรวมกัน 1/4 ถ้วย
- กระเทียมฝาน 4-5 กลีบ
- เลมอนหั่นแว่น 1/2 ผล
- ใบเบย์ 2 ใบ
- ไทม์สด 2 กิ่ง
- ไวน์ขาว 1/2 ถ้วย
วิธีทำ
- ตั้งกระทะแบน ใส่น้ำมันมะกอก นำสันในไก่ลงนาบกระทะจนเหลือง ตักขึ้น พักไว้ ใส่กระเทียมลงในกระทะ ผัดพอมีกลิ่นหอม ใส่มะเขือเทศเชอร์รี ผัดสักครู่ เปลี่ยนใส่กระทะอีกใบ ใส่สันในไก่ มะกอกเขียวและมะกอกดำ เลมอน ใบเบย์ และไทม์สด
- ใส่ไวน์ขาว ปิดฝาไว้ 20 นาทีจนสุกทั่ว ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ชิมรส เสิร์ฟทั้งกระทะ
Notes
หมักสันในไก่ด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย และน้ำเลมอนอย่างละเล็กน้อย พักไว้ 30 นาที ไก่จะนุ่มและมีรสอร่อยขึ้น
เรื่องโดย
Editor’s Pick
Recent
Most Viewed
ความคิดเห็น