ขนมนี้ทำเป็นของว่างให้เด็กๆ ก็ได้ ผู้ใหญ่ก็ดี วิธีทำง่ายมากแค่ทำตัวนมสดแล้วแช่เย็นไว้ จะทอดตอนไหนก็นำออกมาคลุกแป้งทอด

ส่วนผสม

• นมสดรสจืด 1 1/2 ถ้วย
• แป้งข้าวโพด 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลาชนิดน้ำหรือผง 1 ช้อนชา
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วย
• เกล็ดขนมปัง 2 ถ้วย
• น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ

1. ผสมนมสด แป้งข้าวโพด น้ำตาลทราย และผงวานิลลา คนให้เข้ากัน
2. ตั้งไฟอ่อน กวนจนส่วนผสมสุกและข้น ยกลง
3. เทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ขณะที่ส่วนผสมยังร้อนๆ อยู่ เกลี่ยให้เรียบเสมอกัน แช่เย็นไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมงจนขนมเย็นอยู่ตัว
4. ยกขนมออกจากพิมพ์ หั่นเป็นชิ้น เตรียมไว้
5. ผสมแป้งสาลีกับน้ำ คนให้เข้ากัน
6. นำนมสดที่ตัดไว้ชุบแป้ง คลุกเกล็ดขนมปัง ทอดในน้ำมันร้อนให้เหลืองกรอบ ตักขึ้น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

Tag : ของทอด, นมสด