ขนมปังชุบไข่หรือเฟรนช์โทสต์เป็นการชุบชีวิตขนมปังเก่าให้กลับมาอร่อยอีกครั้ง ใช้ขนมปังฝรั่งเศสชุบกับไข่ผสมวิปปิงครีมจนชุ่ม ทอดจนเหลืองหอม สูตรนี้เพิ่มอัลมอนด์สไลซ์ทำให้หอมอร่อยกรอบมันยิ่งขึ้น

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

• ขนมปังฝรั่งเศสหั่นหนาประมาณ 1 นิ้ว 2-4  ชิ้น
• ไข่ไก่ 1 ฟอง          
• วิปปิงครีม 1/4 ถ้วย
• อัลมอนด์สไลซ์ติดเปลือก 1/2 ถ้วย
• เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง กล้วยหอม สตรอว์เบอร์รี กีวี ส้ม และใบสะระแหน่สำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำ

1. ตีไข่ผสมกับวิปปิงครีมให้เข้ากัน ใส่ขนมปังลงแช่สักครู่จนชุ่มทั่วแผ่น
2. โรยอัลมอนด์สไลซ์บนขนมปังแล้วกดให้ติดแน่น
3. ตั้งกระทะแบนให้พอร้อน ใส่เนย ใช้ไฟค่อนข้างอ่อน ทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้ง 2 ด้าน
4. ตักใส่จาน ราดน้ำผึ้ง เสิร์ฟพร้อมกล้วยหอม สตรอว์เบอร์รี กีวี ส้ม ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

Tag : ของหวาน, เฟรนช์โทสต์