มื้อเช้าคู่ใจอย่างโจ๊กร้อนๆ เนื้อข้าวนุ่มนวลกินอร่อย เพิ่มรสชาติให้แตกต่างง่ายๆ ด้วยท็อปปิงอย่างเบคอนทอดและถั่วลิสงทอด คลุกรวมกันได้รสเค็มๆ หอมๆ ก็พร้อมสำหรับยามเช้าแล้ว

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)

• ข้าวสำหรับทำโจ๊ก 1 1/2 ถ้วย
• กระดูกเล้ง 1/2 กิโลกรัม
• น้ำประมาณ 4 ถ้วย
• เกลือทะเล 1 ช้อนชา
• ท็อปปิง : เบคอนทอด ถั่วลิสงเม็ดเล็กทอด ปาท่องโก๋หั่นแล้วทอด หมูหย็องฉีกฝอย ขิงซอย และต้นหอมซอย

วิธีทำ                                                                                                        

1. ลวกกระดูกเล้ง จากนั้นต้มกับน้ำ 4 ถ้วย ใส่ข้าวลงต้มจนสุกนิ่ม ใส่เกลือ
2. ตักข้าวใส่หม้อใบเล็ก ใส่น้ำให้ข้นหรือใสได้ตามชอบ
3. โรยหน้าด้วยเบคอนทอดสับหยาบๆ คลุกกับถั่วลิสงทอด ปาท่องโก๋ทอด หมูหย็อง ขิงซอย และต้นหอมซอย โรยพริกไทยป่นตามชอบ วางเบคอนทอดเป็นแผ่นพาดบนชาม

Tag : อาหารเช้า