เมนูง่ายๆ ใช้ไส้กรอกชนิดที่ชอบต้มกับถั่วขาวในซอสมะเขือเทศ ได้รสอร่อยจากซอสมะเขือเทศและถั่วขาวเนื้อนุ่มๆ ใส่พริกหวานให้มีสีสันสดใส กินกับขนมปังฝรั่งเศสเข้ากันดี

ส่วนผสม (สำหรับ 2-4 ที่)

• หอมหัวใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/2 ถ้วย
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกหวาน 3 สีหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ารวมกัน 1/2 ถ้วย
• ใบเบย์ 2  ใบ
• ไส้กรอกรวม 200 กรัม
• น้ำสต๊อกไก่ 1 ถ้วย
• ถั่วขาวในซอสมะเขือเทศ 1 กระป๋อง
• อิตาเลียนพาร์สลีย์เล็กน้อย
• ขนมปังฝรั่งเศสสไลซ์ย่างปริมาณตามชอบ

วิธีทำ

1. ผัดหอมหัวใหญ่กับน้ำมันจนสุก ใส่กระเทียมสับ พริกหวาน 3 สี ใบเบย์ ไส้กรอก และน้ำสต๊อก ต้มพอเดือด ใส่ถั่วขาวในซอสมะเขือเทศ ต้มต่อจนเดือดอีกครั้ง ชิมแล้วปรุงรสเพิ่มตามชอบ
2. ตักขึ้น โรยอิตาเลียนพาร์สลีย์ เสิร์ฟพร้อมขนมปังฝรั่งเศสย่าง

Tag : ถั่ว, สตูว์, ไส้กรอก