เย็นชื่นใจไปกับเครื่องดื่มสไตล์เกาหลีอย่างชาพีช ใส่น้ำแข็งกินเย็นๆ แล้วตกแต่งแก้วด้วยดอกไม้ ช่วยให้ดูมีชีวิตชีวาขึ้นมาอีกด้วย

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

• พีชสดสไลซ์บาง 1 ผล (แบ่งเนื้อพีชไว้ตกแต่งเล็กน้อย)
• น้ำตาลทรายไม่ฟอก 1 ถ้วย
• น้ำเปล่า 1 ถ้วย
• ชาเอิร์ลเกรย์ 2 ซอง
• น้ำร้อนสำหรับชงชา 3 ถ้วย
• ดอกไม้ดอกเล็กๆ ที่กินได้ (Edible Flowers) สำหรับตกแต่ง
• น้ำแข็งก้อนปริมาณตามชอบ

วิธีทำ

1. ทำน้ำเชื่อมพีชโดยต้มน้ำ น้ำตาล และพีชเข้าด้วยกันจนเดือด ลดไฟลง ใช้ช้อนบดเนื้อพีชพอแหลก ต้มต่อจนน้ำตาลละลาย ยกลง ปิดฝา พักไว้ 30 นาทีแล้วกรอง
2. ชงชาเอิร์ลเกรย์ พักไว้ให้เย็น
3. ผสมน้ำเชื่อมพีชและน้ำชา คนให้เข้ากัน ชิมให้มีรสหวานอ่อนๆ
4. ใส่น้ำแข็งและเนื้อพีชสดลงในแก้ว ใส่ชาพีช ตกแต่งด้วยดอกไม้

Tag : ชา, เครื่องดื่ม