ปลาแบล็กค็อดคั่วพริกเกลือใบกะเพรา
วันที่ 28 สิงหาคม 2563 1,564 Views
(0 รีวิว)
หมวดหมู่อาหาร : เนื้อปลา
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
- เนื้อปลาค็อดหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 2 ถ้วย
- พริกชี้ฟ้าแดงสับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย 2-3 ต้น
- เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ใบกะเพราทอดกรอบ
- น้ำมันพืชสำหรับทอดปลาและใบกะเพรา
วิธีทำ
- ทอดเนื้อปลาพอสุก ตักขึ้น พักไว้
- เทน้ำมันในกระทะออกให้เหลือ 1 ช้อนโต๊ะ ผัดกระเทียมให้เหลืองหอม ใส่พริกชี้ฟ้าและต้นหอมซอย ผัดสักครู่ ใส่เนื้อปลา เกลือ ผัดและคั่วจนปลาสุกหอม ตักใส่จาน โรยใบกะเพราะทอดกรอบ
Notes
ถ้าจะให้กระเทียมเหลือง กรอบ และสวยให้เจียวในน้ำมันมากและตักขึ้น ใส่ไปผัดทีหลัง แต่ถ้าผัดกระเทียมรวมกับพริกกลิ่นจะหอมกว่า
Tag : Delish Delight, อลาสก้า, เมนูปลา
เรื่องโดย
Editor’s Pick
Recent
Most Viewed
ความคิดเห็น