ส่วนผสม (สำหรับ 1ที่ )

• เนื้อปลาแซลมอน น้ำหนัก 120 กรัม 1 ชิ้น
• เส้นข้าวเจ้าลวกสุก 120 กรัม
• น้ำมะนาว 1/4 ถ้วย
• น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมน้ำยำ

• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนูซอย 3-4 เม็ด
• หอมแดงซอย ตะไคร้ซอย  และใบสะระแหน่ตามชอบ 

วิธีทำ

    1. สไลซ์เนื้อปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง แช่น้ำมะนาวไว้ประมาณ 20 นาที 

    2. ทำน้ำยำโดยผสมน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาล คนให้เข้ากัน ชิมรส คลุกเนื้อปลากับน้ำยำ หอมแดงซอย ตะไคร้ซอย ใบสะระแหน่ และพริกขี้หนู 

    3. ตักยำราดบนเส้นข้าวเจ้า ตักน้ำพริกเผาวางบนหน้า คลุกให้เข้ากันก่อนรับประทาน

Tag : Delish Delight, แซลมอน