ก๋วยเตี๋ยวลุยสวนเมนูสุขภาพที่หลายคนชอบกิน เพราะมีทั้งผักและปลา เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสจัดจ้านที่ทำจากซอสปลากระป๋อง

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

• ก๋วยเตี๋ยวชนิดแผ่น  2 แผ่น
• ปลาซาดีนในซอสมะเขือเทศ 1 กระป๋อง
• น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
• พริกขี้หนูสับ 3 เม็ด
• หอมแดงสับ 2 หัว
• ตะไคร้สับ 1 ต้น
• ผักสลัด แครอตหั่นเส้น และใบโหระพา 

วิธีทำ

1. แยกเนื้อปลาซาดีนออกจากซอสมะเขือเทศ นำซอสมะเขือเทศทำเป็นน้ำยำโดยใส่น้ำมะนาว พริกขี้หนูสับ หอมแดงสับ และตะไคร้สับ คนให้เข้ากัน
2. นำเส้นก๋วยเตี๋ยวแผ่นใหญ่วางบนจาน ใส่ผักสลัด แครอตหั่นเส้น ใบโหระพา และเนื้อปลาตามยาวครึ่งชิ้น ม้วนให้แน่น
3. ตัดเป็นชิ้นหนา 1 นิ้ว จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมน้ำยำ

Tag : ปลากระป๋อง