เปลี่ยนจากมันฝรั่งทอดธรรมดานำมาอบแล้วราดซอสชีสที่ทำเองอย่างง่ายๆ เพิ่มชีสได้อีกตามชอบ

ส่วนผสม

• มันฝรั่งแช่แข็งรสเผ็ด 500 กรัม
• แป้งสาลีอเนกประสงค์  1  ช้อนโต๊ะ
• เนยสดรสจืด 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• นมสดแคลิฟอร์เนีย 1/4 ถ้วย  
• แคลิฟอร์เนีย มายด์ เชดดาร์ชีส 1/4 ถ้วย
• แคลิฟอร์เนีย พิซซ่า เบลน ชีส (มอสซาเรลล่า 80%, เชดดาร์ 10%, โปรโวโลน 10%) 1/2 ถ้วย
• ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
• พริกปาปริกา 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

1. นำมันฝรั่งแช่แข็งไปอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสประมาณ 20 นาทีหรือจนมันฝรั่งเหลืองกรอบ จัดใส่จานไว้
2. ผัดแป้งสาลีกับเนยให้สุก เติมนมสดแคลิฟอร์เนีย คนจนส่วนผสมข้น ใส่แคลิฟอร์เนีย มายด์ เชดดาร์ชีส และแคลิฟอร์เนีย พิซซ่า เบลน ชีส ผัดให้ละลาย
3. ปรุงรสด้วยผงกระเทียมและพริกปาปริกา ผัดให้ทั่ว ยกลง
4. ตักราดบนมันฝรั่งอบ

Tag : ชีส, มันฝรั่ง