ในกระแสโซเซียลมีชีสเค้กทอม & เจอรี่ที่กำลังนิยม อาหารของหนูเป็นชีสมีรู G&C จึงมีสูตรมาแนะนำ ทำง่ายๆ แถมอร่อยด้วย  

ส่วนผสม

• ครีมชีส 250 กรัม
• เนยสด  50 กรัม
• วิปปิงครีม 1 ถ้วย
• น้ำตาลไอซิง 1/3 ถ้วย
• เจลลาตินแผ่น 5 แผ่น
• สีผสมอาหารสีเหลืองมะนาว 1/4 ช้อนชา
• พิมพ์ซิลิโคนรูปชีสขนาดเล็ก 6-8 อัน

วิธีทำ

1. แช่แผ่นเจลลาตินในน้ำธรรมดาให้นิ่ม
2. ใส่ครีมชีส เนยสด วิปปิงครีม 1/2 ถ้วย ลงในชามผสม ตั้งบนหม้อน้ำร้อน คนจนส่วนผสมเข้ากัน ใส่แผ่นเจลลาตินแช่น้ำ คนให้เข้ากันจนเนียน ยกลง พักไว้
3. ตีวิปปิงครีมที่เหลือกับน้ำตาลไอซิ่งจนเป็นโฟมอยู่ตัว ผสมกับส่วนผสมครีมชีส ตีให้เข้ากันจนเนียนอยู่ตัว ใส่สีผสมอาหารสีเหลือง คนต่อให้เข้ากัน
4. ตักใส่พิมพ์รูปชีส เคาะเบาๆ แช่ช่องแช่แข็ง จนอยู่ตัว แกะออกจากพิมพ์แล้วแช่เย็นต่อในช่องแช่ธรรมดา จนกว่าจะเสิร์ฟ   

Tag : ของหวาน, ชีสเค้ก