ขนมหวานจานนี้คุณหนูๆ สามารถทำเองได้ง่าย โดยนำส่วนผสมแป้งเครปมาปั่นด้วยเครื่องปั่นน้ำผลไม้จนเข้ากัน ส่วนซอสผลไม้คุณแม่ก็ทำเตรียมไว้ให้ รวมถึงการทอดแป้งเครป เท่านี้น้องๆ หนูๆ ก็ทำขนมของว่างกินเองได้ไม่ยุ่งยาก

ส่วนผสมแป้งเครป (สำหรับ 3 ที่)

• แป้งสาลีสำหรับทำเค้ก 1 1/3 ถ้วย
• ผงฟู 1/4 ช้อนชา
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• นมสด 1/2 ถ้วย
• วิปปิงครีม 1/2 ถ้วย
• น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

ส่วนผสมซอสผลไม้

• ลูกพีชสีแดงปอกเปลือก หั่นชิ้นเล็ก 1 ผล
• สตรอว์เบอร์รีผ่า 4  5-6  ผล
• แอปเปิลเขียวปอกเปลือก หั่นชิ้นเล็ก  2  ผล
• เนยสดเค็ม  2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลไอซิง 1/4 ถ้วย
• น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
• อบเชยป่น 1/8 ช้อนชา

วิธีทำ

1. เตรียมส่วนผสมซอสผลไม้โดยใส่ผลไม้ทั้งหมดและเนยลงในกระทะ ใส่น้ำ ตั้งไฟอ่อนจนผลไม้เริ่มนิ่ม ใส่น้ำตาลไอซิง เกลือ และอบเชย คนให้เข้ากัน ยกลง
2. ใส่ส่วนผสมแป้งเครปทั้งหมดลงในโถปั่น ปั่นให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน เทใส่ภาชนะไว้
3. ทาน้ำมันบางๆ ที่กระทะเทฟลอน ตั้งไฟอ่อนจนร้อน ตักส่วนผสมแป้งเครปใส่แล้วกรอกให้ทั่วกระทะ รอจนแป้งสุกเป็นสีเหลืองอ่อน กลับอีกด้าน ทอดจนสุก ตักใส่จานไว้ ทำจนหมดแป้ง
4. เมื่อจะรับประทาน นำแผ่นแป้งเครปวางบนจาน ตักซอสผลไม้ใส่แล้วม้วนเรียงใส่จาน โรยน้ำตาลไอซิงอีกเล็กน้อย

Tag : ของหวาน, เครป