เนื้อปลาทะเลอย่างแซลมอนมีคุณค่าทางโภชนาการในการพัฒนาทางสมอง นำเนื้อปลามาปรุงเป็นอาหารจานโปรดให้ลูกๆ เพราะเด็กวัยนี้ชอบกินอาหารจานเส้นโดยเฉพาะเส้นพาสตาชนิดต่างๆ ที่มีซอสราด เมนูง่าย อร่อย และทำได้รวดเร็ว เด็กๆ ก็ทั้งอร่อยและสนุกกับการกิน

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

• เส้นพาสตาที่เด็กชอบต้มสุก 3 ถ้วย
• เนื้อปลาแซลมอนหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก 200 กรัม
• หอมหัวใหญ่สับ 1/4 ถ้วย
• ใบไทม์สด 1 กิ่ง
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ
• เนยสดเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ
• นมสดจืด 2 ถ้วย
• น้ำซุปปลา 1/4 ถ้วย
• เกลือป่นและพริกไทยป่นสำหรับปรุงรสเล็กน้อย

วิธีทำ

1. ผัดเนยสดกับหอมหัวใหญ่ให้สุก ใส่แป้ง ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำซุป ผัดให้ข้น เติมนม รอจนเดือด
2. ใส่เนื้อปลาแซลมอน ผัดเบาๆ ให้สุก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ใบไทม์ ผัดให้เข้ากันจนข้น
3. จัดเส้นพาสตาใส่จาน ตักครีมแซลมอนราดให้ทั่ว โรยชีสพาร์เมซานขูดเล็กน้อย

Tag : พาสต้า, เมนูเส้น