“ยำ” เมนูดั้งเดิมที่หากินได้ทั่วไป แต่จะทำให้อร่อยต้องสูตรนี้ ใช้ส่วนผสมอย่างดีทั้งกุ้ง ปลาหมึกสดๆ น้ำมะนาวแท้ๆ บีบกันสดๆ ได้รสตามชอบแบบแซ่บเวอร์

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)

• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสต้มยำ 1 ห่อ
• กุ้งสดลวก 3-4 ตัว
• หมึกกล้วยหั่นชิ้นลวก 1 ตัวใหญ่
• กะหล่ำปลีซอย 1/3 ถ้วย
• หอมหัวใหญ่ซอย 1/4 หัว
• มะเขือเทศหั่นชิ้นเล็ก 1/2 ผล       
• ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน 1 ต้น
• พริกขี้หนูเขียวแดงตำ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 ผล
• น้ำเชื่อม 2 ช้อนชา

วิธีทำ

1. เตรียมน้ำยำโดยผสมพริกขี้หนูตำ ผงปรุงรส น้ำมะนาว และน้ำเชื่อม คนให้เข้ากัน พักไว้
2. ใส่กุ้งและปลาหมึกในชามน้ำยำ แล้วลวกบะหมี่และกะหล่ำปลีซอยให้นุ่ม ตักขึ้นใส่ชามน้ำยำ
3. ใส่หอมหัวใหญ่ ขึ้นฉ่าย และมะเขือเทศ คลุกให้เข้ากัน ตักใส่จาน เสิร์ฟ

Tag : บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป, เมนูยำ