ออมเลตหรือไข่เจียวบะหมี่ วิธีทำง่ายเพียงลวกเส้นหมี่ปรุงรส ใส่ไข่เจียว เพิ่มปลาทูน่าและชีสตามชอบ เมนูมื้อเย็นที่อร่อยแบบฟินๆ กันไปเลย

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสต้มยำ 1 ห่อ
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• เนื้อปลาทูน่ากระป๋อง 1/4 ถ้วย
• ต้นหอมซอย 1 ต้น
• เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
• พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
• ชีสมอซซาเรลลาขูด 1/4 ถ้วย
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ลวกบะหมี่ให้สุก ตักขึ้น คลุกด้วยผงปรุงรสให้ทั่ว พักไว้
2. ตีไข่ไก่ให้เข้ากัน ใส่ต้นหอยซอย ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ตีให้เข้ากัน
3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพอร้อน เทส่วนผสมไข่ใส่ พอไข่เริ่มสุกใส่เส้นบะหมี่ที่เตรียมไว้ เนื้อปลาทูน่ากระป๋อง โรยชีสมอซซาเรลลา
4. พับไข่ครึ่งหนึ่ง ตักใส่จาน โรยต้นหอมเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมซอสตามชอบ

Tag : บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป, ออมเลต