เมนูนี้นำเนื้อไก่บดมาปรุงรสแล้วคลุกกับเส้นบะหมี่ที่บุบเป็นชิ้นเล็กๆ ทอดจนสุก ทำเป็นของว่างกินเล่นได้

ส่วนผสม (สำหรับ 3 ที่)

• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรส 1 ห่อ
• เนื้อไก่บด 200 กรัม
• รากผักชี 3 ราก
• กระเทียม 3 กลีบ
• พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
• แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ

1. ตำรากผักชี กระเทียม และพริกไทยเข้าด้วยกันให้ละเอียด ผสมกับเนื้อไก่บด คลุกให้เข้ากัน
2. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาล แป้งมัน คลุกให้ทั่ว
3. บี้บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปให้หักเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วปั้นไก่บดเป็นก้อนกลม นำมาคลุกกับบะหมี่ให้ทั่ว
4. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน ใส่นักเก็ตไก่ลงทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟพร้อมซอสตามชอบ

Tag : นักเก็ต, บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป